西川祐未 寒さが厳しくなるこの季節、風邪やインフルエンザが気になる方も多いのではないでしょうか。そんな時こそ、毎日の食事で免疫力を高める工夫をしてみませんか？
最近では「これを食べれば免疫力が上がる」といった情報も見かけますが、実際には特定の食材だけで免疫力が劇的に上がるわけではありません。大切なのは、いろいろな食材をバランスよく取り入れること。体に必要な栄養素をまんべんなく摂ることで、免疫機能は安定して働いてくれます。
中でも注目したいのが「腸活」です。腸には多くの免疫細胞が存在しており、体の免疫機能を支える重要な役割を担っています。腸内環境を整えることで、免疫細胞の働きが活性化され、病原体に対する防御力が高まることがわかっています。納豆や味噌、漬物などの発酵食品、食物繊維を含む野菜や海藻類は、腸内の善玉菌を増やす助けになります。
たとえば、
- 朝食に納豆ごはんと味噌汁を組み合わせることで、発酵食品と温かい汁物がそろいます。
- 昼食や夕食には、切り干し大根とツナのサラダや、鮭ときのこのホイル焼きや、根菜たっぷりのけんちん汁など、食物繊維の多い乾物や体を芯から温める料理がおすすめです。
温かい食事は体温を上げ、免疫細胞の働きも活発になります。また、腸内環境が整うことで、アレルギーや肌荒れ、精神の安定にも良い影響があるとされています。
冬の食卓を、体を守る味方に。無理なく、楽しく、バランスよく食べることが、元気な毎日への第一歩です。さて，何か一つでも生活に取り入れてみませんか？